EQUIPE

Paolo Bucci, directeur passionné d’Il Pirata, incarne l’excellence culinaire et le professionnalisme à chaque instant. Avec plus de 15 ans d’expérience en tant que chef italien renommé, Paolo apporte à son rôle de directeur une expertise inégalée dans la gestion des opérations d’un restaurant de premier plan.

Sa connaissance approfondie de la gastronomie italienne et son engagement envers la qualité se reflètent dans chaque aspect de la gestion du restaurant. Paolo excelle dans la création d’un environnement de travail collaboratif où l’attention aux détails, la précision et l’excellence sont valorisées.

En tant que leader charismatique, Paolo inspire et motive son équipe à atteindre des sommets de réussite. Sa capacité à anticiper les besoins des clients et à répondre avec agilité aux défis opérationnels fait de lui un gestionnaire hors pair. Grâce à sa vision stratégique et à son dévouement sans faille, Paolo assure le succès continu d’Il Pirata en tant que destination gastronomique de premier choix.

Giovanni Di Martino, le talentueux pizzaiolo d’Il Pirata, manifeste son amour et son art pour la pizza à chaque occasion. Fort d’une expérience riche dans la confection de pizzas italiennes authentiques, Giovanni apporte une touche exceptionnelle à ses créations culinaires, enchantant les palais des gourmets.

Son expertise dans les méthodes traditionnelles de préparation de la pâte et de cuisson au feu de bois transparaît dans chacune de ses pizzas. Giovanni excelle dans le choix des ingrédients les plus fins et dans l’élaboration de mélanges de saveurs uniques qui captivent les clients les plus discernants.

Doté d’une imagination débordante et d’un dévouement inébranlable envers l’excellence, Giovanni contribue grandement au succès continu d’Il Pirata en tant que destination culinaire de renom.

Chef Daniel Velasquez, l’âme créative d’Il Pirata, est le pilier de l’excellence culinaire et l’inspiration constante pour son équipe. Fort d’une expérience riche dans les cuisines les plus renommées et animé par une passion débordante pour la gastronomie innovante, Chef Daniel apporte une touche unique à la direction d’une cuisine d’exception.

Son savoir-faire technique et son esprit inventif se manifestent dans chaque assiette qu’il conçoit. Chef Daniel excelle dans l’élaboration de menus novateurs, mettant en avant des ingrédients frais et de saison dans des mariages de saveurs à la fois audacieux et élégants.

En tant que meneur inspirant, Chef Daniel guide son équipe vers l’excellence, stimulant la quête constante de la perfection culinaire à chaque service.